Περιγραφή
To Colostrum είναι το μητρικό γάλα των πρώτων ωρών μετά τη γέννα που παρέχεται από τη μητέρα στο παιδί της, είναι η πρώτη πολύτιμη θρεπτική ουσία. Το Colostrum έχει μια μοναδική σύνθεση η οποία είναι πιο θρεπτική από το κοινό γάλα γιατί περιέχει μια υψηλή ποιοτική συγκέντρωση σημαντικών και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Επειδή το Colostrum είναι η πρώτη θρεπτική ουσία που παρέχεται από τη μητέρα στο νεογέννητο παιδί της η σύνθεση του, η ποιότητα του και η συνεισφορά του στην καλή λειτουργία και την ανάπτυξη του οργανισμού είναι πολύτιμη.
Θρεπτική αξία του Colostrum: Το πρωτόγαλα αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας (46.7%), υδατανθράκων (27.2%) και λιγότερο λίπος (18%). Οι σημαντικότερες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχει είναι οι βιταμίνες Α, Β12 και Ε και το Θείο (S, μέταλλο που έχει πολλαπλάσιες χρήσεις στο μεταβολισμό και ως τμήμα πολλών δομικών πρωτεϊνών σωμάτων) ενώ σε μικρότερη ποσότητα βρίσκονται οι υπόλοιπες βιταμίνες και μέταλλα.
Το αγελαδινό Colostrum περιέχει από 10 έως και 20 φορές περισσότερους διατροφικούς παράγοντες και αντισώματα σε σχέση με το ανθρώπινο Colostrum και λόγω των μοναδικών συστατικών και των (επιστημονικών) χαρακτηριστικών που διαθέτει και τα οποία δεν είναι σχεδιασμένα από την φύση αποκλειστικά για συγκεκριμένους οργανισμούς, είναι κατάλληλο για τον άνθρωπο και ιδανικό για όλες τις ηλικίες.
Μεγάλος αριθμός επιστημονικών ερευνών σε ολόκληρο τον κόσμο, οδηγεί στο συμπέρασμα ότι το αγελαδινό Colostrum μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, της γαστρεντερικής οδού και γενικότερα στην καλή υγεία του ανθρώπου.
